MEDIASI – LessGo…. Jika anda gemar makan ikan, mungkin ini bisa menjadi pilihan praktis untuk menikmatinya.
Seperti kita ketahui, ikan lele yang terkenal kaya kandungan gizi kini bisa didapatkan dalam bentuk siap masak. Namanya LessGo, singkatan dari Lele Siap Goreng.
Lele LessGo ini produk dari Desa Wanarata Kecamatan Bantarbolang Kabupaten Pemalang. Darul Mustofa, produsen Lele LessGo yang juga guru SMK NU 01 belik ini mengatakan, pertama kali diluncurkan langsung mendapat tanggapan positif dari konsumen.
“Alhamdulillah, dari sekian banyak yang pesan pasti kemudian pesan lagi,” ujarnya sumringah.
Menurut Darul, produk Lele LessGo nya ini laku laris manis. Satu bungkusnya dijual dengan harga 25-30 ribu rupiah dengan isi 1 tok sekitar 10-12 ekor Lele yang sudah dibumbui aneka rempah dan tinggal siap goreng. Berat bersih 9 ons sampai dengan 1 kilogram. Jika dimasukkan ke lemari pendingin atau freezer bisa tahan 2-3 bulan.
“Lele Ini bisa tahan 2-3 bulan jika masuk freezer. Sangat praktis, tinggal buka bungkusnya langsung bisa digoreng karena sudah dibersihkan dan diberi bumbu-bumbu rempah di dalamnya,” kata Darul yang juga aktifis Penggerak GUSDURian Pemalang
Darul memulai usaha budidaya lele sejak 2 tahun lebih, sebagian kegiatan wiarausaha sekaligus pemasukan dapur istrinya di tengah kesibukan sebagai Tenaga Pendidik swasta yang gajinya tidak seberapa. Kemudian bersama sang Istri, ia terpikir untuk mengemas lele segar menjadi lele siap masak.
Darul dan istrinya memasarkan LessGo ini secara online daring via media sosial : Facebook, WA dan Instagram serta dari mulut ke mulut. Karena menurutnya lebih praktis dan hemat. Produk buatannya saat ini sudah merambah hampir seluruh wilayah Pemalang. Namun sayangnya, ia saat ini terkendala dengan minimnya bahan baku bibitan Lele dan permodalan.
“Budidaya sudah lama, sejak masih bujng, tapi kepikiran untuk mengemas lele segar menjadi lele siap masak setelah menikah. Saya pasarkan juga hanya melalui online. Karena terkendala bahan baku lele yang masih terbatas dan mahal serta permodalan untuk buka lapak khusus.” demikian Darul.
Seperti diketahui ikan lele tidak mengandung karbohidrat namun sarat protein. Lele juga kaya asam lemak omega 3 yang menjaga fungsi jantung. Tentunya manfaat bisa diperoleh maksimal bila dimasak tidak terlalu matang, tidak banyak minyak, gula, dan garam.
